Einfacher als die ganzen Überlegungen für eine Alternative wär es doch einfach ein gescheites Layout zu basteln. Wenn euch die jetzige Ansicht auf mobilen Endgeräten nicht gefällt, dann ändert es doch einfach. Man kann doch alle CSS Angaben überschreiben und sich ein völlig eigenes mobiles Layout erstellen.
Es ist halt mit Arbeit verbunden. Man kann halt nicht erwarten, dass es wie durch Zauberhand jedem gefällt. Da muss man schon selbst Hand anlegen.